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Zander ist zwar grätenarm und ein begehrter Speisefisch, viele finden ...
Als es noch keine Kühltruhen gab, musste man sich etwas einfallen lass...
Vergessen Sie die frittierten, dick mit Remoulade bestrichenen, labbri...
Hechte schmecken fischig und sind eigentlich nichts für die Küche? Sti...
Nach dem Fang ist vor dem Essen. Und was gibt es Schöneres, als selbst...
Heringssalat – da hat jeder so seine eigenen Vorstellungen. Henning St...
Das langersehnte Frühjahr ist da. Zeit, den Grill rauszuholen und auch...
Der Herbst ist da und mit ihm die Jahreszeit der Pilze. Begleiten Sie ...
Es gibt es viele Möglichkeiten, um einen Aal für die Küche oder den Rä...
Henning Stühring demonstriert, wie man seinen Fang mit wenig Aufwan...
Noch immer fristet der Wels in der Küche ein Schattendasein. Das mu...
Mit der richtigen Panade bekommt jedes Fischfilet noch einmal das g...
Frittiertes gilt als ungesund und wenig nahrhaft. Jörg Strehlow ist...
Ob Brassen, Aland, Döbel oder Hecht, jeder, der diese Fischarten sc...
Grundeln können beim Angeln im Fluss ziemlich nervig sein, in der K...