Küche
Lecker Fischbrötchen!
Vergessen Sie die frittierten, dick mit Remoulade bestrichenen, labbrigen Pappsemmel aus dem Fastfoodbereich. So ein Fischbrötchen kann auch eine Delikatesse sein. Tilman Schuppius vom „Fischbrötchen-Report“ präsentiert zwei Rezepte mit Fischarten, die bei Anglern eher selten auf dem Teller zu finden sind. Mohltied!
Bild: Tilman Schuppius
Wels mit Limetten- Mayonnaise und Wildkräuterpesto
Für dieses Brötchen werden Wildkräuter gebraucht. Dafür gibt es fertige Mischungen im Bioladen. Wer sich au...Weiterlesen mit Abo
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„Es ist heute schwieriger, einen Karpfen zu fangen.“
FISCH & FANG 12/2024
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