Frag die Wissenschaft – Dachslunge

Ich würde gern Dachsschinken machen, jedoch sieht die Lunge des erlegten Grimbarts etwas komisch aus. Können Sie einschätzen, ob das Wildbret verworfen werden muss bzw. um was es sich handelt? Corinna Kazek, Hamburg

Bild: Privat

Aufgrund von Haftungsausschluss kann ich generell keine Ernährungsempfehlungen geben. Weiterhin weise ich darauf hin, dass hier immer nur Verdachtsdiagnosen mittels Fotoauswertung erf...

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Wild

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