Aus der Wildküche
Apero-Set
Wildbällchen, Datteln im Speckmantel, gegrillte Pilze mit Kräutern
Bild: Claudia Westermann, Sebastian Fuchs
Wildbällchen: 200 g Wildbret
(fein gewolft)
1 Zwiebel
2 Zweige Petersilie
1 Eigelb
1 TL Quark
etwas Butter
Sonnenblumenöl
Salz,...
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