11.04.2024 Ausgabe 01/2024
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12 Min
Fischküche Norwegen
Nordische Fischklöße „Königsberger Art“
Stefan Albert und Irina Seranski verleihen einem Klassiker durch das Ersetzen von Fleisch durch Fisch eine ganz besondere Geschmacksnote.
Bild: Irina Seranski
Wohl nur wenige Gerichte wer- den so wohlwollend mit „Omas Küche“ in Verbindung gebracht wie „Königsberger Klopse“. Und um ebenso wenige Gerichte dürft...
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