Küche
Zander im Speckmantel mit Frischkäsekartoffeln
Mit Speck fängt man bekannntlich Mäuse und keine Zander. Aber in Speck verpackt, bekommt der fettarme Fisch sein Fett weg. Von Simon Stirnal
Bild: Motorbuch Verlag/Matthias Hoffmann
Zutaten für 4 Personen
Für den Zander:
• 4 Stücke Zanderfilet ohne Haut à 160 g
• 8 Scheiben Frü...
Für den Zander:
• 4 Stücke Zanderfilet ohne Haut à 160 g
• 8 Scheiben Frü...
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