12.09.2024Ausgabe 10/2024
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F&F
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7 Min
Küche
Surf & Turf mal anders!
Darf’s etwas Meer sein? Aber kein Fisch? Dann versuchen Sie doch mal Muscheln. Stefan Albert und Irina Seranski haben den Klassiker „Surf & Turf“ einmal ganz anders interpretiert - mit Vongole und Sucuk im Biersud!
Bild: Irina Seranski
Surf & Turf - im weitesten Sinne „Wasser und Erde“ - ist ein Küchen-Klassiker. Normalerweise wird er mit Steak und Meeresfrüchten in Form von Hummerschwänzen oder G...
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