Küche

Makrelenfilet mit pikantem Paprikagemüse

Aus Paprika kann man raffinierte Salate, Dips oder Suppen machen. Als Angler verarbeitet man die Frucht natürlich ganz anders: Man kombiniert sie mit Makrele. Von Petra und Jürgen Lorenz

Bild: Petra und Jürgen Lorenz

Egal, ob in Norwegen oder an Nord- und Ostsee, die agilen Räuber bieten dem Angler in den Sommermonaten oft kurzweilige Erlebnisse. Bei dieser Zubereitung harmonieren die pikanten Zut...

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