Küche

Keine Angst vor grünen Gräten

Rapsblüte heißt Hornhecht-Zeit. Im Mai kommen die pfeilschnellen Räuber wieder in Küstennähe. Das fettarme Fleisch der Hornis genießen Petra und Jürgen Lorenz besonders gern mit Bacon und Sahnemeerrettich.

Bild: Petra und Jürgen Lorenz

Vorbereitung: Salzkartoffeln kochen, Petersilie spülen und gut trockentupfen. Wer möchte, kann noch einen frischen Salat zubereiten.

Zutaten:

- 500 g Schnitte...

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