Küche

Ein Teller, zwei Delikatessen!

Edler Fisch und edles Gemüse - das passt gut zusammen. Und weil ein Fisch wie der Saibling und ein Gemüse wie der Spargel schon für sich sprechen, halten wir es bei der Zubereitung recht einfach. Von Henning Stilke

Bild: Henning Stilke

Zutaten (4 Personen) 600 Gramm Filet (zwei Filets von einem größeren oder vier von einem kleineren Saibling), 750 Gramm grüner Spargel...

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