Küche

Champignoncreme-Suppe mit Wittling und Speck

Der kleinere Wittling führt in der Küche im Vergleich zu seinem größeren Verwandten, dem Dorsch, ein Schattendasein. Simon Stirnal gibt ihm die gebührende Ehre als i-Tüpfelchen auf einer Champignoncreme-Suppe.

Bild: Motorbuch Verlag/Matthias Hoffmann

Vorbereitung: etwa 15 Minuten
Gesamtzeit: etwa 30 Minuten

 

Zutaten für 4 Personen
• 1 kg Champignons
• 1 gro&...

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