Aufbrechen
Wald oder Wildkammer?
Ist das Aufbrechen in der Wildkammer stets die beste Lösung? Nicht unbedingt …
Bild: Jens Krüger/Michael Stadtfeld
Sauberes Aufbrechen ist Grundvoraussetzung, um erlegtes Wild in hochwertiges Lebensmittel zu verwandeln. In vielen Fällen stellt das Versorgen in der Wildkammer das non plus ultra dar. Doch ...
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