Wildbret vermarkten

Unter Wert verkauft

Die Pandemie hat dem Wildbrethandel zugesetzt. Gasthäuser hatten lange geschlossen, Großhändler keinen Absatzmarkt mehr. Das bekam der Jäger zu spüren. Lächerliche Preise für Reh und Sau. Die Lösung ist Direktvermarktung.

Bild: Karl Schulte-Wess

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