Fischküche Fischküche Norwegen

Nordische Fischsuppe


Stefan Albert und Irina Seranski (Fotos) über eine französische Spezialität, die auch mit norwegischem Steinbeißer oder Rotbarsch ein echter Gaumenschmaus ist: Bouillabaisse.

Nordische Fischsuppe


Bild: Irina Seranski

Wohl eines der typischsten Gerichte für das Genießer- und Feinschmeckerland Frankreich ist die Bouillabaisse: Ein provenzalischer Fischeintopf, der aus den Fischen, Meeresfrüchten...

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