In dieser Folge von „Katholli Outdoors, die Jagd-Auswanderer“ besuchen Katha und Olli ihren langjährigen Freund Ralf Schröder, seines Zeichens Hotelier, Jäger und Wildsommelier im beschaulichen Pasewalk in Mecklenburg-Vorpommern. Mit seinem Hotel „Am Park“ hat er sich gemeinsam mit seiner Frau Kristina auf die Fahnen geschrieben, Urlaub von Jägern für Jäger anzubieten. So findet der Gast auf Wunsch in seinem Zimmer einen Waffentresor der modernsten Generation, wo der er seine Ausrüstung während seines Aufenthalts sicher unterbringen kann. Gleich in der Nähe befindet sich inmitten von unberührter Natur ein Waldrevier, wo Ralf gemeinsam mit seiner Frau und Olli und Katha zur Jagd geht. Anschließend geht es weiter in die Küche, wo der erfahrene Wildsommelier einen schmackhaften Wildburger nach allen Regeln der Kunst auf den Teller zaubert.

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