Der „Maskenträger-Metzger“
„Bäriger“ Genuss
Aus einer fixen Idee wurde eine Erfolgsgeschichte. Metzger Michael Reiß aus Sachsen-Anhalt bietet seit zwei Jahren Waschbär-Spezialitäten an. Und seine Kundschaft ist begeistert ...
Bild: privat
In South Carolina (USA) macht Waschbärwildbret etwa zehn Prozent des jährlichen Gesamtfleischverzehrs bei lokalen Jägern aus. In Deutschland landet es bestenfalls im Hundefutter. W...
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